Caponata y patatas de I Bello

Dificultad: fácil
Dosis para: 2 personas
Tiempo: Tiempo: 25 minutos

Ingredientes

300g de I Bello's
2 patatas
1 cebolla
Alcaparras
Aceitunas verdes
Vinagre balsámico
Azúcar
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra

Método

Cortar las patatas en cubos y cocerlas en agua con sal.
Sofreír en una sartén con aceite los I Bellos y la cebolla.
Agregue las alcaparras, las aceitunas, el vinagre balsámico, el azúcar, la sal y la pimienta.
Añade las patatas a la sartén y cocina hasta que se combinen los ingredientes.

Consejo

Consejos: Sirva la caponata tanto caliente como fría.

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