Gazpacho di I Bello’s

Difficoltà: facile
Dosi per: 2 persone
Tempo: 5′ + 1 ora di riposo

Ingredienti

250g di I Bello’s
1 cetriolo
1 peperone
1 cipolla
Aglio
Basilico fresco
Olio extravergine di oliva
Aceto di vino rosso
Sale e pepe nero

Procedimento

Frulla gli I Bello’s, cetrioli, peperoni, cipolle e aglio insieme a olio extravergine di oliva e aceto di vino rosso.
Aggiusta di sale e pepe e metti in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Guarnisci con cubetti di pomodoro, cetriolo e basilico fresco.

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