Gazpacho de I Bello's

Dificultad: fácil
Dosis para: 2 personas
Tiempo: 5′ + 1 hora de descanso

Ingredientes

250g de I Bello's
1 pepino
1 pimiento
1 cebolla
Ajo
Albahaca fresca
Aceite de oliva virgen extra
vinagre de vino tinto
Sal y pimienta negra

Método

Licúa el I Bello's, los pepinos, los pimientos, la cebolla y el ajo junto con el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino tinto.
Sazone con sal y pimienta y refrigere por al menos una hora antes de servir.
Adorne con tomate cortado en cubitos, pepino y albahaca fresca.

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